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糖醋排骨怎么做好吃又简单 糖醋排骨的家常做法大全

来源:互联网 作者:佚名 时间:2017-04-19 20:42
糖醋排骨是一种非常美味的食品,大多数人都喜欢吃,那么糖醋排骨是怎么做,那么糖醋排骨的家常做法是怎么样的呢,小编在这里给大家详细介绍下。 食材 主料 猪肋排 500g 辅料 葱姜 适量 花椒30粒 大料3个 香叶 适量 白酒3ml 盐适量 白糖15g 红糖15g 香醋15ml

糖醋排骨是一种非常美味的食品,大多数人都喜欢吃,那么糖醋排骨是怎么做,那么糖醋排骨的家常做法是怎么样的呢,小编在这里给大家详细介绍下。

糖醋排骨,糖醋排骨怎么做

食材

主料

猪肋排 500g

辅料

葱姜

适量

花椒30粒

大料3个

香叶

适量

白酒3ml

盐适量

白糖15g

红糖15g

香醋15ml

酱油15ml

步骤

糖醋排骨怎么做

1.买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。

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2.电高压锅加入适量的清水,放入葱姜,大料,香叶和白酒。

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3.冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下。

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4.再冲洗一下放入电压锅中。

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5.加盖子煮上8-10分钟。

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6.煮过的排骨捞去掉葱姜作料。

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7.炒锅倒油放入花椒小火炸香。

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8.再加入白糖和红糖。

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9.继续小火炒糖色至糖变褐色。

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10.倒入煮过的排骨。

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11.翻炒至排骨上色。

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12.加入香醋。

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13.再加入酱油。

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14.加入一碗煮排骨的汤汁。

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15.加盖大火焖至。

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16.汤汁快干加入盐调味。

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17.最后大火把汤汁收浓稠即好,盛盘后可撒些熟芝麻。

排骨提前煮至7分熟,再用大火烧制直到汤汁粘稠,这样做的排骨不油腻,口感更好。

如果不用电压锅,可多煮15分钟。

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